精品養生
這種毒性很強的食物，別再端上餐桌了！
來源： 日期：2023-12-01 瀏覽：742
肉毒中毒是一種毒性強，病死率高的毒素，多存在與醬肉熟食、臭豆腐、豆瓣醬、泡菜、皮蛋、鴨蛋、蜂蜜中。
很多家庭都喜歡自制泡菜，如果自制過程中，沒有處理好原料、器皿、制作過程的衛生問題，容易出現肉毒中毒的現象，因此，為避免中毒要注意以下幾點提示：
01 不食用
不食用來歷不明或小作坊生產的熟食、醬料等制品；
02 快冷藏
需要冷鏈運輸的食物，收到后盡快冷藏、盡快食用；
03 不自制
不建議自制肉制品和發酵食物，因為過程中很難保證食品安全；
04 徹底加熱
肉毒不耐熱，徹底加熱食物，可預防中毒。
