熬過了三伏天，終于等到了出伏。季節由夏轉秋，天氣由熱轉涼，在夏秋交替換季的時候，也正是養生的關鍵節點。此時，人們不僅容易出現各種不適癥狀，如皮膚瘙癢、心情煩躁、疲倦、失眠等、而且也是各類疾病的爆發期。所以，出伏之際，大家也要做好養生保健工作。
如：梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙參、石斛、荸薺、枸杞等，可以潤心肺、養胃陰：
帶有膠質或是質地黏稠的食物也有“潤”的效用，如：銀耳、海帶、山藥、蓮藕、秋葵等；
含有油脂的堅果類，如：芝麻、杏仁、煮熟的花生等也可以達到滋潤、潤腸消便秘的功效；
注意，炸烤、辛辣等燥熱的食物，應盡量避免，以免耗傷津液、加重秋燥癥狀。
出伏時節，秋燥尤為嚴重，而燥氣很容易損傷肺部，這也是秋季呼吸系統疾病多發的直接原因。肺與其他各器官，尤其是胃、腎密切相關，因此秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現。肺燥津虧的典型癥狀有口鼻干燥、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力等。在五味之中，苦味屬于燥，而苦燥對津液元氣的傷害很大。《黃帝內經·素問》中也提到“多食苦，則皮槁而毛拔”。因此，出伏養生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。
想去秋燥必須要養陰，養陰的重點在于留住水分。除了多吃平潤的食物，水分的攝取也必不可少。建議早上起床后喝一杯溫水，可以讓整個消化系統蘇醒過來。
當然，喝水也是有講究的。不要喝冷水，因為脾胃喜溫忌寒，喝冷水有害健康；喝水時，最好一小口一小口喝、少量多次。蜂蜜有潤肺止咳、潤腸通便、滋潤肌膚的功效，與水調和喝下，既可補充水分，又可以防止因秋燥所引起的許多甘燥癥狀。(提醒：蜂蜜內可能含有某些厭氧菌，嬰幼兒、腸胃道過于敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人應避免食用。)喜歡喝茶的人，可以用杭白菊泡茶，半發酵的烏龍茶也是不錯的選擇，適度飲用有助于潤喉生津、清除體內積熱。
出伏以后，在天氣的影響下，人們可能會出現反應遲鈍、注意力不集中、精神易萎靡等情況。在這種情況下，保障睡眠時間和質量就很重要。中醫講究睡“子午覺”，子時是23時至次日凌晨1時，午時是11時至13時。午休有助于養心，同時也能讓人恢復精力。但需要注意的是，老年人午睡時間不宜超過1小時，否則會影響晚上的睡眠。秋季人體的柔韌性和肌肉的伸展度有所下降，關節活動幅度減小，像足球、籃球、長跑等劇烈活動盡量減少。宜選擇一些舒緩的方式，如：散步、登山、慢跑、太極拳和健身舞等。
其中，散步，運動量雖然不大，卻能使全身都運動起來，非常適合體質弱，有心臟病、高血壓等無法進行劇烈運動的中老年人。秋天天氣轉涼，肌肉的黏滯性增強，神經系統對肌肉的指揮能力有所下降，因此運動前，應做好熱身運動，否則運動中容易造成腰、膝關節及踝關節等部位損傷。運動時不要穿背心短褲，宜穿長裝運動服，盡量不穿純棉內衣鍛煉。因為純棉內衣對散發汗水效果較差，當濕透的內衣附在皮膚上，使得皮膚變冷，很容易著涼感冒。
